Experiencia GastroCanaria representando la isla de La Graciosa

Hoy en Tenerife compartí un día especial con gente especial, la gente de la isla de la Graciosa, combinando mis habilidades culinarias con las antiguas recetas de la isla, una pequeña isla con un potencial pesquero excepcional, una isla donde la pesca era el producto que alimentaba a todos, no solo como alimento, sino como intercambio de alimentos, una isla llena de calidad, dignidad, hospitalidad y simpatía, agradezco a todos los gracioseros y a todas las gracioseras por esta experiencia inolvidable.