De las colinas verdes del Piamonte a los paisajes lunares de Lanzarote.
Nuestra historia es un viaje entre dos tierras lejanas, unidas por la pasión por la cocina. Trajimos con nosotros la elegancia y la tradición italiana, encontrándonos con la fuerza de la lava y el aliento del océano. De este encuentro nace La Forgia: un lugar donde cada plato está forjado por el fuego de la memoria y el viento de la isla.