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Chef Susanna Crepaldi, nel suo viaggio dall'Italia alle isole Canarie, trova in Lanzarote una seconda casa, culla di nuovi sapori e grandi traguardi professionali. Proprio per questo sceglie, insieme al compagno di vita Davide Molinari, di omaggiare quest'isola con la sua cucina innovativa e sincera a Nazaret, dando vita nel 2020 al ristorante "la Forgia" punto di riferimento nello scenario gastronomico dell'isola.
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Abbiamo selezionato i vini che meglio accompagnano i nostri piatti affinché i clienti possano vivere un'esperienza a 360 gradi.
Partendo dalle principali uve e denominazioni d'origine dell'Italia, si passa ad un'ampia selezione di vini spagnoli, sia peninsulari che canari.
Oltre alle grandi e apprezzate regioni vinicole, abbiamo deciso di portare nella nostra cantina prodotti più particolari e piccole produzioni per i clienti più curiosi ed esigenti.
Conosci la nostra équipe
chi siamo
DAVIDE MOLINARI
Ama interagire con le persone e sa che un servizio di buona qualità è la chiave del successo.
Vieni e goditi lE SUE attenzionI!
SUSANNA CREPALDI
La sua energia, creatività ed entusiasmo sono la combinazione perfetta da aggiungere alla nostra fiorente attività.
Vieni a incontrare il nostro straordinario Chef de cusine oggi.
