


la Forgia restaurant
Costa Teguise
Mano italiana.
Sapori vulcanici.
Un tavolo con anima-
Cucina moderna d'autore con uno chef italiano, vini selezionati e un equilibrio tra l'eccellenza italiana e la freschezza delle Isole Canarie


🇮🇹 Menú Degustazione Tapa & Vino – 45 €
Disponibile solo Lunedì, Martedì e Mercoledì – Su prenotazione
Un’esperienza di 3 tapas gourmet con 3 vini di Lanzarote inclusi.
Una versione compatta della nostra Experience 7×7: un assaggio dei nostri sapori, pensato per chi desidera vivere un viaggio breve ma intenso.
Il percorso
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🧀 Goat Cheese con Pomodoro di Tinajo
Formaggio di capra servito con pomodoro di Tinajo e marmellata di pomodoro.
🥂 Malvasía Volcánica Secca -
🐙 Rock Octopus
Polpo grigliato su crema delicata, arricchito da note affumicate e mediterranee.
🥂 Diego Seco -
🐖 Guancia di maiale con polenta
Guancia di maiale brasata lentamente, accompagnata da polenta cremosa.
🍷 Listán Negro -
🍮 Finale dolce a sorpresa, incluso
Un piccolo dolce della casa per concludere il percorso.
Extra opzionale
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🥖 Pane artigianale & aperitivo della casa – 2,90 €
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Note importanti
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🍴 Le porzioni sono in formato degustazione tapas (non una cena completa).
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👥 Il menù è servito per tavolo completo.
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⚠️ Gli allergeni non sono descritti a causa della complessità del percorso: vi invitiamo a comunicarci eventuali intolleranze al momento della prenotazione.
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💶 Tutti i prezzi sono comprensivi di IGIC al 7%.
I nostri piatti sono conformi alla normativa RD14/20/2006 sulla prevenzione delle parassitosi di Anisaki
TUTTI I NOSTRI PRODOTTI POSSONO CONTENERE DIRETTAMENTE
O ATTRAVERSO LA CONTAMINAZIONE INCROCIATA DI ALCUNI TIPO DI ALLERGENE.------
